Was findest du auf Genussreise Erfurt?
Deine Eltern kommen Dich besuchen und du überlegst, wo Du mit Ihnen frühstücken gehst?
Kurztrip in Erfurt – Was musst du unbedingt probiert haben?
Für ein Date suchst Du nach einem perfekten Restaurant mit dem gewissen Etwas?
Du hast dich schon immer gefragt, wo es in Erfurt den besten Döner gibt?
Dann bist du hier genau richtig!
Auf Instagram zeigen wir unsere Entdeckungen rund um das Thema Kulinarik in Erfurt. Die besten Restaurants der Stadt, aber auch die schönsten Cafés mit dem besten Frühstück oder Brunch und den leckersten Kuchen und Torten. Wenn es mal schnell gehen muss, haben wir ebenso spannende Adressen für leckeres Fast Food parat. Auch Tipps zu Läden mit besonderen Spezialitäten, Delikatessen und Feinkost dürfen nicht fehlen.
Wer steckt dahinter?
Wir sind Steffen und Hanna – zwei Gourmets, Leckermäulchen, Naschkatzen, Weinliebhaber, Feinschmecker aus Erfurt. Wir gehen wirklich sehr oft essen. 2019 haben wir angefangen, Gerichte und Produkte, die wir gut fanden und die uns inspiriert haben, zu fotografieren und darüber auf Instagram zu schreiben. So ist Genussreise Erfurt entstanden.
Was qualifiziert euch, über Kulinarik zu schreiben?
„Lebensmittel sind unser Job – Genießen unsere Leidenschaft„
Nach der Ausbildung stehen einem viele tolle neue Wege offen, die man einschlagen kann. Wir haben uns damals dafür entschieden, etwas mit Lebensmitteln zu studieren. Neben Lebensmittelphysik, -chemie und -verfahrenstechnik haben wir im Studium auch viel über Kulinarik, Qualität und Sensorik gelernt. Das hat uns natürlich beeinflusst und das Interesse am Genießen geweckt.
Auch im Job haben wir heute mit Lebensmitteln zu tun. Erfahrt mehr über uns in den Steckbriefen.
„Zusammen stark: Ein Wahl-Erfurter & eine echte Puffbohne„
Nach dem Studium ging es für uns beide nach Erfurt. Für Steffen wurde Erfurt eine neue Heimat. Und ich durfte wieder in meine geliebte Heimatstadt zurückkehren. Als gebürtige Puffbohne und Insider kenn ich fast jede Ecke der Altstadt und habe viele Erinnerungen an Gaststätten und Restaurants. Aber man wird auch etwas „ortsblind“ für Veränderungen vieler Locations. Umso besser, dass Steffen als Wahl-Erfurter nochmal einen neuen Blickpunkt auf das Treiben in Erfurt hat und immer wieder neue Anstöße bringt. Ein Restaurant zum Beispiel, wo vor 10 Jahren etliche Familienfeiern stattfanden, fallen bei mir manchmal aus dem Radar, jedoch nicht bei Steffen. Und so entdecken wir gemeinsam immer wieder neue Hot-Spots und Erfurter Traditionen.